夜定は演歌だよ

最近わりと正しい中華を好まなくなった。

なんというかな、正しいかどうかわからんのですが、小綺麗な中華料理。

中国人による日本人のための中華。

チンタオビールなんぞ飲むわけだ。

しかし、最近は心に響かない。

古い中華、いわばラーメン屋。なんでもつくってしまう店。

実際私が行くところは、鉄人28号のようなオバチャンとかなり年輩のオヤジがやっている。

しかし、かなり汚い。油がベタベタ。お客さんのいるところは綺麗にしている。

このオヤジのいらっしゃいませ！が好きだ。

接客マナー教室じゃ教えられない、心からのいらっしゃいませなのだ。

だから、その辺のデパートがオープン時間に客を出迎えてもおそらくかなわない。

定食はこんもりご飯でさらに半ラーメン。いや、ほぼラーメン。スープもよくある味だ。しかし、正しい日本中華の味がする。

それでいいのだ。

日本はこれで高度成長期を乗り切ったのだ。

私はオヤジの、有り難うございますー。を聴きながら、気持ちは津軽海峡冬景色のような心境になるのだった。

今夜も、横浜は哀愁が漂うのだよ。